速溶豆?jié){和鮮豆?jié){區(qū)別為：工序不同、保存期不同、特點不同。

　　一、工序不同

　　1、速溶豆?jié){：是將大豆進行篩選，然后經(jīng)過脫皮，鈍化，磨漿除渣，真空濃縮，干燥等工序加工成的豆?jié){。

　　2、鮮豆?jié){：是將大豆粉碎后的水抽提物形成的豆?jié){液。

　　二、保存期不同

　　1、速溶豆?jié){：保存期長，可以長時間的保存。

　　2、鮮豆?jié){：保存期短，久置易變質(zhì)。

　　三、特點不同

　　1、速溶豆?jié){：喝的時候加熱水沖調(diào)即可，簡單方便。

　　2、鮮豆?jié){：現(xiàn)做現(xiàn)飲用，味道香濃。

　　速溶豆?jié){營養(yǎng)素含量:

　　熱量 (14.00千卡)

　　蛋白質(zhì) (1.80克)

　　脂肪 (0.70克)

　　膳食纖維 (1.10克)

　　維生素A (15.00微克)

　　硫胺素 (0.02毫克)

　　核黃素 (0.02毫克)

　　尼克酸 (0.10毫克)

　　維生素E (0.80毫克)

　　鈣 (10.00毫克)

　　鉀 (48.00毫克)

　　鈉 (3.00毫克)

　　鎂 (9.00毫克)

　　鐵 (0.50毫克)

　　鋅 (0.24毫克)

　　硒 (0.14微克)

　　銅 (0.07毫克)

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